虫歯・歯周病・口臭等の予防

私たちの唾液には、お口の中の汚れを洗い流す自浄作用や殺菌効果があります。食事の際によく噛むことによって唾液の分泌量が増加するため、自浄作用や殺菌効果の働きが強まり、結果的に虫歯や歯周病、口臭などの予防に繋がります。

脳の働きを活性化させる（認知症予防など）

よく噛むことによって脳が刺激され、血流が良くなります。血流が良くなると、脳へ栄養や酸素がしっかりと供給されるため、脳の働きが活発になり、集中力や記憶力の向上はもちろん、老化防止や認知症リスクの軽減が期待できます。

肥満の防止

ゆっくりとよく噛んで食べることによって、満腹中枢が刺激されるため、適切な量で満腹感を得ることができます。満腹感によって食欲が抑制されるため、肥満を予防することができます。

小顔効果・美容効果

よく噛んで食べることによって、咬筋をはじめとしたお口周辺の筋肉が引き締められるため、しわやたるみの防止や小顔効果が期待できます。また、唾液には若返りホルモンと呼ばれる「パロチン」という成分が含まれており、よく噛んで唾液の分泌が促進されることによって、髪の発育や肌の代謝が向上するため、美容効果も期待できます。

胃腸の負担が軽減する

よく噛むことによって唾液の分泌量が増加し、唾液に含まれるアミラーゼという消化酵素の働きが活発にななります。アミラーゼには消化を助ける働きがあるため、胃腸の負担を軽減することができます。

がんリスクの軽減が期待できる

唾液には食品による発がん性を抑制する「ペルオキシダーセ」という酵素が含まれています。よく噛んで唾液の分泌量を増加させることによって、将来的ながんリスクの軽減が期待できます。

上記のようによく噛んで食べることによって、健康面や美容面にとって様々な良い効果が期待できます。食事の際は、健康面や美容面も意識してよく噛むことを心がけましょう。